Cookies
125g másla
130g třtinového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vejce
120g čokolády na vaření
150g hladké mouky
30g kakaa
1 lžička jedlé sody
100g kvalitní hořké čokolády
Postup
1) změklé máslo nakrájejte na kousky a vyšlehejte s třtinovým, vanilkovým cukrem a vejcem do pěny
2) čokoládu na vaření nasekejte a rozpusťte ve vodní lázní
3) rozpuštěnou čokoládu vmíchejte do vyšlehané máslové pěny, poté vmíchejte prosátou mouku s kakaem a jedlou sodou, nakonec do těsta vmíchejte čokoládu nasekanou na velmi malé kousky
4) z těsta tvořte lžící malé hromádky a klaďte je na plechy vyložené pečícím papírem
5) pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 12 minut